旬のものを旬のうちに。丁寧に心を込めて。
季節の食材を使った和洋折衷の創作料理をお楽しみください。
また地場産の食材を活かして、一品一品心を込めておつくりしております。
旬の味覚を気取らずに
四季折々の季節の味わいを、飾りすぎず気取らずに…。
新鮮な活魚・こだわりのお米
新鮮さがウリの活魚も地ものを活かして、お刺身でも塩焼きでも美味しく頂けます。
お米は、地元でも特においしい有機農法によるコシヒカリ米を契約栽培として、安全性に心がけたものをお出ししております。
別注料理
旅館自慢のとちぎ和牛源泉しゃぶしゃぶは、
大鷹の湯ならではの恵みを生かしたお料理です。
【一人前 6,000円 (税別）】
栃木の牛肉の名を広めた、
地元とちぎ和牛のステーキです。
【一人前 5,000円 (税別）】
